먹을수록 건강해지는 지방 음식 8가지

지방은 좋은 지방과 나쁜 지방이 있습니다. 탄수화물도 정제 탄수화물과 비정제 탄수화물이 있는 것처럼 말입니다. 나쁜 지방은 흔히 알고 있는 트랜스 지방처럼 비만과 각종 질병의 원인입니다. 반대로 좋은 지방은 우리 몸을 건강하게 해 주고 신체에 꼭 필요한 에너지원을 공급합니다. 어떤 지방이 좋은 지방인지 소개합니다.

 

오히려 먹을수록 건강해지는 8가지 지방 음식들

 

좋은 지방은 오메가 지방입니다. 더 세분화하면 식물성 오메가-6 지방, 식물성 오메가-3 지방, 동물성 오메가-3 지방입니다. 지금부턴 어떤 음식들이 이것에 포함되는지 설명하겠습니다.

 

 

1. 아보카도

다른 과일과 달리 지방이 풍부합니다. 무려 77%가 지방으로 이루어져 고기보다 지방 함유가 높습니다. 단일불포화 지방산인 올레산이 많이 들어있고 칼륨을 포함하며 섬유질이 많습니다. 먹으면 나쁜 LDL콜레스테롤과 트리글리세라이드 수치를 낮추고 좋은 HDL수치를 높입니다. 추가로 지방질이 높지만 인슐린을 자극하지 않고 포만감이 오래가 다이어트 식품으로도 좋습니다.

 

 

2. 올리브 오일

아보카도처럼 올레산이 많이 포함되었습니다. 건강한 지방을 섭취할 수 있고 저탄고지의 식단에 필수적입니다. 비타민E, K, 항산화제가 포함된 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 개선합니다.

 

 

3. 코코넛 오일

코코넛과 코코넛 오일은 포화 지방이 많은 대표적인 음식입니다. 무려 90%가 포화지방이며 심장질환을 예방합니다. 또 체중 관리에 좋은 MCT오일이 50% 이상 간에서 처리되고 키톤을 생성합니다. MCT오일은 식욕을 억제하고 칼로리 섭취를 낮추며 신진대사를 높여줍니다.

 

 

4. 치즈

치즈하면 살찌고 혈관에 좋지 않은 이미지가 연상됩니다. 물론 과하게 먹고 여러 가공을 거친 치즈는 건강에 치명적입니다. 그러나 가공되지 않은 천연치즈는 단백질, 칼슘, 비타민 B12, 인, 셀레늄 등 영양분이 풍부하고 제2형 당뇨병 위험률을 감소시키는 성분이 들어있습니다.

 

 

5. 다크 초콜릿

의외로 건강식품인 다크 초콜릿은 65%가 지방이고 11%의 식이 섬유가 들어있습니다. 카카오 70% 이상을 섭취하면 웬만한 과일보다 많은 항산화제도 포함된 혈압을 낮춰 심장질환을 예방하며 LDL콜레스테롤 산화를 방지합니다. 또 한 뇌기능 개선을 돕고 피부를 보호합니다.

 

 

6. 견과류

지방질과 섬유질이 풍부합니다. 보통 쉽게 못 얻는 영양분과 비타민E, 마그네슘이 풍부합니다. 이는 비만, 심장병, 제2형 당뇨병을 예방합니다. 너무 많이 먹으면 많은 지방을 섭취하며 피부 트러블이 올라올 수 있으니 하루 한 줌 정도 드시는 게 적당합니다.

 

 

7. 계란

비타민과 무기질이 풍부하고 저번에 건강한 단백질 음식으로도 소개했습니다. 이것만 드셔도 몸에 좋은 단백질과 지방, 여러 영양소를 동시에 섭취할 수 있습니다.

 

 

8. 등푸른 생선

연어, 고등어 같은 오메가 3이 풍부한 생선이 건강에 좋다는 건 지겹게 들으셨을 겁니다. 계란처럼 좋은 지방도 풍부하고 단백질도 풍부합니다. 치매, 우울증 등 에도 탁월하니 꼭 섭취하세요.

 

 

좋은 지방은 치매에도 도움이 되고 체중 관리나 다이어트에 좋습니다. 무조건 지방은 나쁘다는 편견으로 섭취를 줄이시면 지방 부족으로 인한 건강 부작용이 발생합니다. 그러니 꼭 지방은 섭취하시고 찝찝하시다면 오늘 소개한 건강한 지방 음식을 통해 다이어트, 건강 둘 다 챙기시길 바랍니다.

 

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